厨房自动灭火装置

1、应用范围

由于厨房自动设备灭火装置出色的灭火效果，所以大部分都是使用在商场密集型饭店、餐厅、大型学校食堂、幼儿园及养老院餐厅、餐饮美食城等商用厨房，因为这种厨房的使用频率大，安全隐患高，而对普通民用厨房暂时还没有相应的安装要求。

就分布普及的地区来说，北京、上海、天津、重庆等大城市的使用早，那时候主要依靠进口国外的设备，后来随着国内厨房自动设备灭火装置厂家越来越多才开始大量普及，直至今日西藏拉萨、新疆乌鲁木齐、甘肃兰州、云南昆明、青海西宁、内蒙古呼和浩特等中西部城市也有大量食堂厨房使用该灭火设备。

2、工作原理

该自动灭火装置的功能是在厨房灶台火焰持续燃烧，而油锅起火之后能够及时自动扑灭火焰，基于这个需求，厨房自动设备灭火装置采用了感温自动熔断机构，当油锅火焰燃起，持续加热排烟罩时，安装于其上的感温启动装置就会熔断，启动设备运行，这种机械结构的触发方式避免了传统火灾探测报警器容易被污染误报和不耐高温的缺点，也解决了电子产品不稳定不的问题，同时进一步降低厨房自动设备灭火装置成本，使得商家用户压力减轻。