保亭黎族苗族自治县厨房设备自动灭火灭火装置 无味

灭火机理是：①灭火剂有抑制油料燃烧的作用；
②细水雾有穿透火焰冷却降温的作用；
③水可以吸收和阻隔热；
④灭火剂和水混合应用方式灭火；
⑤防止油料复燃。
 5、厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是如何定意和划分的？ 厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是指一组热厨加工设备及所对应长度的油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备可以用一套厨房烹饪设备自动灭火系统保护，一套不足时可由多套厨房烹饪设备自动灭火系统纵向分区保护。 6、厨房烹饪设备自动灭火系统的保护规模、投入数量是如何确定？

装置主要性能参数
☆启动方式：自动启动、手动启动和机械应急启动；
☆工作环境温度：4℃～55℃；
☆感温器动作温度：183℃；
☆灭火剂持续喷射时间：≥10s；
☆冷却水喷淋时间：≥5min；
☆每套装置灭火剂容量：10-20kg；
☆喷嘴数量：根据厨房设备具体情况设定（每套多保护点为20个）；
☆储存方式及压力：外储压式，6MPa；
☆灭火剂：厨房灭火剂；
☆灭火剂及驱动气体充装：建议由厂家实施在充装；

工作原理简介 
易熔金属感温——控制盘启动式工作原理：   
     ① 厨房灶台油锅发生火情时，火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作，平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷（建议正常炒菜时，避免炒菜锅长时间离开火眼，以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量，造成误动作），传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动驱动阀，驱动气体进入灭火剂瓶组，将灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰，待灭火剂喷放完毕后，通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温，保证灭火效果和不复燃。   
     ② 灭火信号输出同时，控制盘输出燃气关闭阀关闭动作信号，停止燃气供给。   
        ③ 发现火情时亦可用手动启动装置，其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。   
     ④ 灶台油锅上方配有雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，使油锅燃油不产生飞溅。 
        ⑤  当系统灭火剂喷完后，系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却油锅及灶台设备表面。 
产品特点 
?我公司设计的厨房设备自动灭火装置的造价是根据现场实际情况，按保护设备数量（灶台数量、烟道长度等）确定，其造价低于国外进口的同类别产品。 
?  该装置使用厨房灭火剂灭火、灭火效率高、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等特点，为大型餐饮业和食品加工厂提供了安全**。 
?装置体积小，安装不占厨房面积，只占用空间位置。性能可靠，启动灵活，操作维护简便。 
四）应用范围 
厨房设备灭火装置主要用于：宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店机场的配餐中心、机关及的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、大专院校食堂等。 
在厨房的烹调区不应使用扑救B  类火灾的气体(如二氧化碳、哈龙等)灭火器,  因为该类灭火器不适用于已加热的油脂。例如：NFPA96《商业烹饪设备的通风及火灾防护标准》中即规定“在厨房的烹调区不应使用扑救Ｂ类火灾的气体灭火器，因为此类灭火器不适用于已加热的油脂”。

厨房设备救活设备是现代厨房*的消防设备。ZCQY厨房设备救活设备悉数选用不锈钢、铜及少数合金铝资料，并通过防腐处理，有用的提高了设备的安全功能，延长了本设备的使用寿命。本设备选用机械、电控和联系传动，全天候发现火情主动敞开。火灾前期用手动能够提早扑救活焰，必要时拉动应急发动设备也可即便扑救活情，本设备由发动到扑救活焰仅用3—8秒时刻。灭灶台油锅火的一起把食用油救活药剂喷向烟道口内，同一时刻堵截燃气或燃油管道，药剂喷洒时水流阀主动敞开，自来水喷洒到灶台油锅及烟道内使其降温确保不复燃。设备发动，声光报警。重庆消防设计本设备发动瓶装有压力表随时监测瓶内压力。操控盘显现设备作业状况，停电后坚持供电。喷嘴数量依据灶具火眼多少、油锅巨细、烟道口多少而定，并能全部保护厨房灶台设备的安全。本设备设备合理不占用厨房地上面积，只占用少数空间。食用油救活药剂是本公司专为灭食用油火灾所研制，其特色无毒、无味、无污染、好清洁、救活效率高、并且不复燃。ZCQY厨房设备救活设备规划合理，功能牢靠，具有主动、手动和应急发动三种发动方法，操作简略、保护便利等特色
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