展览路灶台自动灭火系统改造 无味

厨房灶台自动灭火装置主要性能参数：
启动方式：自动启动、手动启动和机械应急启动；
工作环境温度：4℃～55℃；
感温器动作温度：183℃；
灭火剂持续喷射时间：≥10s；
冷却水喷洒时间：≥5min；
每套装置灭火剂容量：20kg；
喷嘴数量：根据厨房设备具体情况设定（每套多保护点为20个）；
储存方式及压力：外贮压式，6MPa；
灭火剂：食用油灭火剂。
装置维护
1.每月应对装置进行的检查内容包括：
1)、灭火剂储存容器组件、驱动气体储存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气阀等全部组件，应无碰撞变形及其他机械性损伤，表面应无锈蚀，保护涂层应完好，铭牌和保护对象标志应清晰。手动操作装置的防护罩、铅封和安全标志应完整;
3)、储存式灭火剂储存容器和驱动气体储存容器的压力，不得小于设计储存压力的90%。
2.每半年应对装置进行一次全面检查，包括：
1)、储存装置、灭火剂输送管道和支、吊架的固定，应无松动;
2)、连接管应无变形、裂纹和老化;
3)、喷嘴孔口应无堵塞;
4)、灭火剂输送管道有损伤或堵塞现象时，应进行严密性试验和吹扫。严密性试验宜采用清水进行，试验压力应为灭火剂储存容器设计工作压力，压力保持5min，压降不应**过试验压力的10%。
3.每年应对装置进行一次模拟喷放试验。
4.采用厨房灭火剂，每3年应更换灭火剂。

工作原理：
1. 厨房灶台发生火情时，燃烧的火焰温度达到185℃时，火灾探测器（感温易熔链）自动熔断
2. 机械控制阀启动；控制阀内刺针穿破高压储气阀膜
3. 高压储气瓶内氮气通过减压器使压力进入药剂瓶；同时推动气筒拉杆关闭燃气阀
4. 灭剂自加压后的药剂瓶通过雾化喷嘴喷出
5. 同步扑灭灶台火焰、烟罩及烟道火焰
6. 灭剂喷洒完毕水流联动阀开启将水喷洒在灶台和烟罩内使其降温，避免复燃
7. 以上步骤同步进行，仅需3-8秒
一)自动控制
整个灭火装置设计为自动灭火系统，厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温器动作，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动灭火装置，实施灭火并冷却。
二)手动控制
当厨房灶台油锅燃烧时，如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统，也可以通过“手动”启动，取下启动按钮，系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火，手动控制按钮宜设置在厨房门口易操作的地方，方便人工启动。
三)机械应急操作
当发生火情时，而自动、手动两种控制方式均因故不能启动时，应通知有关人员撤离现场，打开厨房灭火装置，取下电磁铁限位块，右手按下压块，启动容器阀，从而喷放灭火剂，实施灭火。
四)动作程序

安全注意事项：
1. 本装置是一套立的现代商用厨房自动灭火系统;
2. 本装置有自动、手动、机械应急三种启动方式;
3. 当灶台油锅内出现火情时，现场人员不要惊慌，尽量使用手动启动灭火装置，把火情消灭在初期;
4. 未发生火情严禁启动或压碰应急启动装置，避免照成误喷;
5. 厨房设备自动灭火装置所保护的范围：安装自动灭火装置的灶台油锅和油烟罩和排油烟管道内部;
6. 做灶台清洁卫生时，可用松软毛巾擦洗管路，严禁拉、拽、碰撞设备及所有管线;
7. 注意把所有脱落的喷嘴防护帽戴上，以免油污将喷嘴堵塞影响灭火效果;
8. 当炒菜锅离开灶眼时，应把火关小避免长时间烘烤感温探测器造成误喷;
9. 严禁挪动装有灭火装置的灶台，如需移动，请及时通知本公司技术人员。

厨房自动灭火系统采用的灭火技术，设计合理，性能可靠，具有自动、手动和应急启动三种启动方式，操作简单、维护方便。本设备只占用少量空间， 不破坏原有布局。可广泛应用于宾馆、酒店、机关、院校、等大型餐饮业及工矿企事业单位的厨房。
四、装置主要性能参数：
1.启动方式：自动启动、手动启动和机械应急启动;
2.工作环境温度：0℃～50℃;
3.感温器动作温度：183℃～232℃;
4.灭火剂持续喷射时间：≥10s;
5.灭火时间：≤9s;
6.冷却水喷洒时间：≥ 5min;
7.每套装置灭火剂容量：单瓶组10kg，双瓶组20kg;
8.喷嘴数量：根据厨房设备具体情况设定(每套多保护点：单瓶组13个，双瓶组为20个);
9.储存方式及压力：外储压式，7MPa;
10.减压阀大工作压力：1.1MPa;
11.水流联动阀的大工作压力：1MPa;
12. 燃气联动阀的大工作压力：0.1 MPa;
13. 单向阀的大工作压力：1.6 MPa;
14. 连接管和管路管件的大工作压力：1.6 MPa;
15.灭火剂：厨房食用油灭剂;
16.灭火剂及驱动气体充装：建议由厂家实施再充装。
厨房设备灭火装置由此应运而生，国家也
制定了行业标准规范厨房设备灭火装置的生产设计、制造、检验与安装使用。
国内商业地产**万达集团也制定并实施了自己的《厨房设备自动灭火装置设计、安装、调试、验收和维护管理标准》
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