灭火效率3秒
适用范围学校 酒店厨房 美食城 单位食堂 学院食堂
灭火剂类型F类
灭火方式手动自动应急三种
材质不锈钢
厨房灶台自动灭火系统特点 :
我公司设计生产的厨房灶台自动灭火系统可根据现场实际情况,按保护设备数量(灶台数量、烟道长度等)确定,其造价低于国外进口的同类别产品。厨房灶台自动灭火装置使用厨房灭火剂灭火、灭火效率高、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等特点,为大型餐饮业和食品加工厂提供了安全**。厨房灶台自动灭火装置体积小,安装不占厨房面积,只占用空间位置。性能可靠,启动灵活,操作维护简便。
四是用油不当会起火。厨房用油大致分为两种,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油指柴油、煤油,大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低,在使用过程中,因调火、放置不当等原因很容易引起厨房火灾。 有的地方将柴油放置在烟道旁,烟道起火时就会同时引发柴油起火。食用油主要指油锅烹调食物用的油, 因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象,如扑救不得法就会引发厨房火灾。
②灭火输出同时,控制盘输出燃气关闭阀关闭动作、停止燃气供给。
③发现火情时亦可用手动启动装置,其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。
④灶台油锅上方配有雾化嘴,灭火时射压力平稳,使油锅燃油不发生飞溅。
⑤当系统灭火剂完后,系统打开冷却管路流阀。冷却通过灭火剂管道和嘴洒,迅速冷却油锅及灶台设备表面。
现如今在商业厨房中,高温烹饪用油与、缓冷设备(如热油煎锅)结合在一起,使得灭火任务比以往更具挑战。相比其它火灾,厨房火灾具有以下特点:
. 食用油在高温下会自然
. 食用油燃烧后的温度上升会导致燃烧加剧
. 燃烧的气体会催化食用油燃烧
. 食用油火灾灭火方式
. 将食用油与氧气隔绝
. 将油温降低至自燃温度以下
. 普通救火方式可能失败或引发更大险情
. 烟罩内火情几乎不可能察觉
. 烟罩内会聚集大量油脂,着火很难扑灭
. 烟罩内的火灾可随通风系统迅速蔓延
据统计厨房80%起火源于炉火烹调因素,稳定的厨房设备自动灭火装置可以更好的保护生命和财产安全。
装置构成及型号:
厨房设备灭火装置,固定安装于厨房等高湿热环境中,由灭火剂瓶组(钢瓶、虹吸管灭火剂)、联动阀、管路(灭火剂施放管路、冷却管路、燃气切断管路)、喷嘴(雾化喷嘴)、阀门(燃气关闭阀、液体单向阀和水流阀)、火灾探测部件(易熔金属感温器)、控制盘等组成的能自动探测并实施灭火的箱式灭火装置。
安全注意事项:
1. 本装置是一套立的现代商用厨房自动灭火系统;
2. 本装置有自动、手动、机械应急三种启动方式;
3. 当灶台油锅内出现火情时,现场人员不要惊慌,尽量使用手动启动灭火装置,把火情消灭在初期;
4. 未发生火情严禁启动或压碰应急启动装置,避免照成误喷;
5. 厨房设备自动灭火装置所保护的范围:安装自动灭火装置的灶台油锅和油烟罩和排油烟管道内部;
6. 做灶台清洁卫生时,可用松软毛巾擦洗管路,严禁拉、拽、碰撞设备及所有管线;
7. 注意把所有脱落的喷嘴防护帽戴上,以免油污将喷嘴堵塞影响灭火效果;
8. 当炒菜锅离开灶眼时,应把火关小避免长时间烘烤感温探测器造成误喷;
9. 严禁挪动装有灭火装置的灶台,如需移动,请及时通知本公司技术人员。
厨房自动灭火系统采用的灭火技术,设计合理,性能可靠,具有自动、手动和应急启动三种启动方式,操作简单、维护方便。本设备只占用少量空间, 不破坏原有布局。可广泛应用于宾馆、酒店、机关、院校、等大型餐饮业及工矿企事业单位的厨房。
四、装置主要性能参数:
1.启动方式:自动启动、手动启动和机械应急启动;
2.工作环境温度:0℃~50℃;
3.感温器动作温度:183℃~232℃;
4.灭火剂持续喷射时间:≥10s;
5.灭火时间:≤9s;
6.冷却水喷洒时间:≥ 5min;
7.每套装置灭火剂容量:单瓶组10kg,双瓶组20kg;
8.喷嘴数量:根据厨房设备具体情况设定(每套多保护点:单瓶组13个,双瓶组为20个);
9.储存方式及压力:外储压式,7MPa;
10.减压阀大工作压力:1.1MPa;
11.水流联动阀的大工作压力:1MPa;
12. 燃气联动阀的大工作压力:0.1 MPa;
13. 单向阀的大工作压力:1.6 MPa;
14. 连接管和管路管件的大工作压力:1.6 MPa;
15.灭火剂:厨房食用油灭剂;
16.灭火剂及驱动气体充装:建议由厂家实施再充装。
那么厨房设备灭火装置是否能够有效地扑灭厨房灶台、排油烟罩及油烟管道火灾呢?它的工作原理是什么?它该如何使用及维护保养?什么场所应该安装使用呢?各位看官可以通过以下视频详细了解。
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