山东厨房自动灭火装置 操作维护简便

鉴于食用油之特点，当温度达到360-366℃时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。
当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。

感温器的安装应符合：
　　1)、感温器应便于检查和清洗，且与保护对象之间不应有遮挡物;
　　2)、金属链与感温连接机构应可靠连接;
　　3)、安装在烹饪设备上的感温器，应固定在排烟罩上;安装在排烟管道内的感温器，宜固定在排烟管道壁或排烟管道外墙上，感温器的热感应部位应伸入排烟管道内。
　　6.手动操作装置的安装应符合：
　　1)、手动操作装置应安装在出口通道上明显和便于操作的部位，其中心位置距地面的高度应宜于人操作，并应牢固固定;
　　2)、手动操作装置前不允许有任何障碍物，避免紧急启动时延误操作时间。

厨房自动灭火装置完成灭火过程仅需3-8秒，这是其它灭火设备所不能替代的。 那么厨房自动灭火装置该如何维护与保养呢？下面就由小编来为你进行说明
1、解除灭火装置启动控制装置，拆卸高压动力瓶，并称重检测。 
2、检查灶台上方每个感温元件，并进行调整。 
3、拆卸灶台上方及排烟口位置的雾化喷嘴进行检查、清洗。 
4、更换雾化喷嘴防护胶帽。 
5、调试自动机构，用模拟感温元件代替易熔片启动装置，控制系统应动作灵敏无卡滞现象，确保厨房设备灭火装置正常工作。 
6、调试手动启动装置。 
7、更换已经老化的零部件。 
8、各零部件检测合格后复位，厨房设备灭火装置进入正常工作状态。 
9、即时维修：当发生故障而值班人员又无法排除时，电话通知有关人员前往维修。 
10、清洗厨房灭火装置。

装置安装、调试及维护：
　　一) 装置安装
　　1.厨房设备灭火装置应安装于防护单元附近，应避免油烟熏蒸及热源烘烤，且固定可靠;
　　2.安装完毕后，打开装置前门，检查箱体内的连接管、三通、管道和喷嘴等是否有损坏或者松动;
　　3.管道的安装应符合：
　　1)、管道采用螺纹连接时，宜采用机械切割，边缘应打磨;螺纹不得有缺纹等现象;螺纹连接的密封材料应均匀附着在管道的螺纹部分，拧紧螺纹时，不得将填料挤入管道内;
　　2) 、拉索管套在切割后应进行钝化处理;
　　3) 、管道连接前应检查内腔，确保无异物;
　　4)、管道应牢固固定，支、吊架的距离不应大于2.5m。
　　4.喷嘴的安装时，应按设计要求核对型、规格、安装位置和喷嘴孔方位，并应防止密封填料等杂物进入喷嘴内部。
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