乌兰察布灶台灭火装置系统

公司生产的CMJS10-1-zA、CMJS18-2型厨房设备自动灭火装置已通过上海市消防局、固定灭火系统和耐火构件质量监督检查中心检验报告，并通过全项检测。
CMJS厨房自动灭火装置减压阀要求如下：
5.5.1 材料
    减压阀应采用奥氏体不锈钢或铜合金制造，也可以用强度、耐腐蚀性能不上述材质的其他金属材料制造。
5.5.2 密封
5.5.2.1 用于驱动气体管路上的减压阀，按6.15.1规定的方法进压密封试验，减压阀各密封部位应无气泡渗漏现象。
5.5.2.2 用于喷射灭火剂管路上的减压阀，按6.15.2规定的方法进行水压密封试验，减压阀的各密封部位应无渗漏现象。
5.5.4.2 耐氨应力腐蚀性能
    按6.13规定的方法进行氨应力腐蚀试验。试验后减压阀不应有裂纹、损坏，其强度性能应符合5.5.3的规定。
5.5.5 减压特性
    按6.18规定的方法试验，减压阀在规定流量范围内测出的减压特性与生产单位使用说明书上的公布值相比，其偏差值不应过公布值的±10％。

CMJS型厨房设备自动灭火装置工作原理
 
1、鉴于食用油之特点，当温度达到360-366℃时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。
2、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的热量使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。
3、控制阀撞针冲破高压储气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂储存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。
4、两个喷嘴能同时喷灭11米烟道内的烈火。
5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开器，同时。
6、灭火剂喷洒完毕水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。  
7、以上几项工作同时进行，仅需3-8秒钟完成灭火。 
3.1 厨房设备灭火装置fire extinguishing device for kitchen equipment
    由灭火剂储存容器组件、驱动气体容器组件(适用于储气瓶驱动式)、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气联动阀等组成，固定安装于厨房等高湿热环境中，厨房设备发生火灾时能自动探测并实施灭火的成套装置。
3.2 燃气联动阀linkage-controlled gas shutoff valve
    安装于厨房灶台燃气管路上，当厨房设备灭火装置启动时能立即联动关闭的阀门。
3.3 水流联动阀linkage-controlled water flow valve
    安装于厨房设备灭火装置管路上并与水源连接，当装置启动、灭火剂喷射后能立即联动开启的阀门。
3.4 灭火剂储存容器组件agent storage container assemblies
    由灭火剂容器、容器阀、虹吸管等组成的，用来储存灭火剂的组件。
3.5 驱动气体储存容器组件expellant gas storage container assemblies
    由储气容器、容器阀等组成，用来储存驱动气体的组件。
3.6 储存压力storage pressure
    储压式灭火剂储存容器组件和驱动气体储存容器组件按额定充装加压后在20℃环境中容器内的平衡压力。
3.7 工作压力xil operating pressure
    储压式灭火剂储存容器组件和驱动气体储存容器组件的工作压力是指按额定充装加压后在工作温度环境中容器内的平衡压力。
    储气瓶驱动式灭火剂储存容器组件的工作压力是指在工作温度环境中灭火装置正常动作状况下，减压阀出口的压力。
    减压阀的工作压力是指按额定充装加压后在工作温度环境中容器内的平衡压力。
    水流联动阀、燃气联动阀、单向阀、连接管和管路管件的工作压力是指在工作温度环境中灭火装置正常动作状况时，使用介质通过该部件时的压力。
3.8 喷洒速率discharge rate
    单位时间内从喷嘴喷出的灭火剂质量。

CMJS型厨房自动灭火装置驱动力要求如下：
5.11.1 驱动力
    驱动器的驱动力应符合GA61—2010的规定。
5.11.2 工作性
    按6.17.5规定的方法进行性试验，驱动器动作应准确、灵活，不应出现任何故障或结构损坏(正常工作时允许损坏的零件除外)。试验后驱动力应符合5.11.1规定。
5.11.3 耐腐蚀性能
5.11.3.1 耐盐雾腐蚀性能
    按6.12规定的试验方法进行盐雾腐蚀试验，驱动器及其附件应无腐蚀损坏。试验后驱动器的驱动力不应下降，进行一次常温下的工作性试验，结果应符合5.11.2的要求。
5.11.3.2 耐氨应力腐蚀性能
    按6.13规定的方法进行氨应力腐蚀试验，驱动器及其附件不应有裂纹、损坏。

CMJS型厨房自动灭火装置抗飞溅实验标准如下：
6.6 抗飞溅试验
6.6.1 试验准备
    试验在下列条件下进行：
    a）试验应在室内进行；
    b）试验前将按额定充装量、储存压力充装的灭火剂储存容器组件及驱动气体容器组件放在储存温度下放置16h以上；
    c）试验应在灭火装置设计允许的小管径、少支路、短管路的条件下进行；
    d）试验灶具应放在能提供喷洒速率的喷嘴下方，即喷洒速率喷嘴的下方；
    e）温度测量是由浸没在油脂中的热电偶来完成，应采用直径1.0mm的K型热电偶。
6.6.2 灭火时的抗飞溅试验
    试验用灶具分别为6.4.2.1及6.4.3.1中相同尺寸的深炸锅和炒菜锅，其燃料及用量、点火源、热电偶的布置、温度的测量以及点火过程等均应按相应灭火试验方法中的规定进行。装置启动后观察灭火剂喷射时是否有燃烧的油液飞溅出来。
6.6.3 烹调温度下的抗飞溅试验
6.6.3.1 试验用灶具分别为6.4.2.1及6.4.3 1中相同尺寸的深炸锅和炒菜锅，其燃料、加热源等均应符合相应灭火试验方法中的规定。
6.6.3.2 将食用油加入试验灶具内，使油面距试验灶具上沿76mm（油面的测量应在油加热至177℃～191℃时进行）；然后将热电偶放置在油面下25mm距试验灶具侧壁76mm处，开启测温仪表，使之处于正常工作状态。在试验灶具的前面和侧面分别放置一块宽度不小于762mm的金属板，板上均匀撒上厚度不过1.6mm的干燥小苏打粉末。点燃火源，将油加热到正常的烹调温度(177℃～191℃）时，关闭火源，手动启动灭火装置。灭火剂喷射3s～5s时停止喷射，观察金属板上是否有飞溅出来的油点，并测量油点的大小。
什么是厨房烹饪设备自动灭火系统？这与以往的厨房灭火系统有何区别？
以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）就成为厨房内的保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现局部灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互立，互不干扰的灭火保护系统。
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