朝阳灶台自动灭火系统 想好齐全

多年来我国大小火灾近万起，其不少起因竟是发生在厨房居多，自2016年前10个月全国就共发生燃气类火灾83000多起，占到了火灾数目的28.98%。由此可见，厨房的安全难题刻不容缓。对此大家务必对此事及早防备从源头幸免这种事情的产生，要安装厨房灭火系统来有效防备火灾产生！ 本来，厨房自动灭火设备是采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、性能，具有厨房灭火、手动、应急三种启动方式，实施全天，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。可对灶具排烟罩和排烟管道实施灶台自动灭火装置灭火，并具有关断燃料阀的厨房灭火系统灭火功能，不仅适用于中餐的各式灶具（如大口径深炸锅、炒菜锅、烧烤灶具）等操作台的灭火，也适用于西餐各式灶具（如煎饼锅、炸锅、烧烤灶具）等操作台的灭火。
厨房电器线路敷设在装修施工中须引起高度重视，比起其它场所来应至少提高一个耐火等级，在平时还应加强维修和保养。在厨房里，装修用铝心线代替铜心线、电线不穿管、龟闸不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下，绝缘层老化变质快，很容易发等漏电、短路起火。另外，厨房内运行的机器也较多，负荷电现象十分严重，特别是一些大功率的电器设施，在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火，这也是引发厨房火灾事故的一个方面。
四、厨房内使用的各种灶具和器具也是引发火灾事故的关键。
在以前的厨房火灾中，因高压锅、蒸气车、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发事故的现象不在少数。
五、厨房用油也是引发厨房火灾的直接原因。
厨房用油大致可分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。油锅烹调食物，因食用油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，扑救时如不得法就会引发火灾。

隔、堵、转灭火法：一旦厨房着火，火势突然很大，对厨房易燃物要采取隔——就是用不易燃烧的物质浸水，设置屏障，从中间隔开并不断喷水；堵——迅速堵住漏气点的火苗，以防蔓延扩大；转——在厨房充满浓烟，而且火势转大，视线不良的情况下，应边喷水，边寻找钢瓶，找到后先关闭瓶阀，熄灭火焰，将气瓶搬出转移，以防爆炸。
五、封闭灭火法：厨房着火后，应想尽一切办法将液化石油气瓶转出来，以防爆炸。然后将门窗封闭，从孔洞向里喷水。如有蔓延成大火之趋势，立即向当地消防部门报警。
同时预防厨房火灾的措施如下：
1，油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
2，油炸食物时，不要加温时间太长，需有专人负责，其间不得擅自离开岗位，还须及时观察锅内油温高低，采取正确的手段调剂油温（如添加冷油或端离火口）。
3，火锅在点火时和使用中，都远离或用阻燃物将其隔开。
4，炉灶加热食物阶段，安排专人负责看管，人走关火。
5，如油温过高起火时，不要惊慌，可迅速盖上锅盖，隔绝空气灭火，熄灭火源，同时将油锅平稳地端离火源待其冷却后才能打开锅盖。
6，用完电类锅后，或使用中停电，操作人员应立即切断电源，在下次使用时再接通电源。
7，厨房内的电线、灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮、防尘材料，平时要加强通风，经常清扫，减少烟尘，油垢和降低潮湿度。
8，拥有足够的灭火设备。每个员工都知道灭火器的安置位置和使用方法。
9，安装失火检测装置。
10，考虑使用自动喷水灭火系统。
11，定期清洁抽油烟管道。

餐饮行业厨房的使用空间一般都比较紧凑，各种大型厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，相互连接，错乱的各种电线、电缆、插排，易虚接、打火等等，厨房灭火小编带你去看看厨房火灾发生原因都有哪些，同时小编温馨提醒：一定要安装厨房自动灭火系统来防止火灾噢。
一、使用燃料的火灾危险性。
厨房是使用明火进行作业的场所，使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等，在操作和使用过程中，若不能按章操作，很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及雀气中毒等事故，这是引发火灾事故的一个方面。
二、厨房油烟起火。
厨房要常年与煤炭、气火打交道，因其场所的性，所处环境一般都比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，日积月累，会形成一定厚度的油层和粉层，附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如果清扫不及时，就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。

装置维护
　　1.每月应对装置进行的检查内容包括：
　　1)、灭火剂储存容器组件、驱动气体储存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气阀等全部组件，应无碰撞变形及其他机械性损伤，表面应无锈蚀，保护涂层应完好，铭牌和保护对象标志应清晰。手动操作装置的防护罩、铅封和安全标志应完整;
　　3)、储存式灭火剂储存容器和驱动气体储存容器的压力，不得小于设计储存压力的90%。
　　2.每半年应对装置进行一次全面检查，包括：
　　1)、储存装置、灭火剂输送管道和支、吊架的固定，应无松动;
　　2)、连接管应无变形、裂纹和老化;
　　3)、喷嘴孔口应无堵塞;
　　4)、灭火剂输送管道有损伤或堵塞现象时，应进行严密性试验和吹扫。严密性试验宜采用清水进行，试验压力应为灭火剂储存容器设计工作压力，压力保持5min，压降不应过试验压力的10%。
　　3.每年应对装置进行一次模拟喷放试验。
　　4.采用厨房灭火剂，每3年应换灭火剂。
产品特点：
　　1. 该装置使用厨房食用油灭剂灭火、灭火、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等，为大型餐饮业和食品加工厂提供了安全**;
　　2.装置体积小，安装不占厨房面积，只占用空间位置。性能，启动灵活，操作维护简便。
　　三、应用范围：
　　厨房设备灭火装置主要用于：宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店、机场的配餐中心、及的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、大专院校食堂等。
　　四、装置主要性能参数：
　　1.启动方式：自动启动、手动启动和机械应急启动;
　　2.工作环境温度：0℃～50℃;
　　3.感温器动作温度：183℃～232℃;
　　4.灭火剂持续喷射时间：≥10s;
　　5.灭火时间：≤9s;
　　6.冷却水喷洒时间：≥ 5min;
　　7.每套装置灭火剂容量：单瓶组10kg，双瓶组20kg;
　　8.喷嘴数量：根据厨房设备具体情况设定(每套多保护点：单瓶组10个，双瓶组为19个);
　　9.储存方式及压力：外储压式，7MPa;
　　10.减压阀工作压力：1.1MPa;
　　11.水流联动阀的工作压力：1MPa;
　　12. 燃气联动阀的工作压力：0.1 MPa;
　　13. 单向阀的工作压力：1.6 MPa;
　　14. 连接管和管路管件的工作压力：1.6 MPa;
　　15.灭火剂：厨房食用油灭剂;
　　16.灭火剂及驱动气体充装：建议由厂家实施再充装。
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