锦州厨房自动灭火装置 欢迎来电咨询

厨房自动灭火装置，目的就是在厨房发生火险的时候用于灭火的一种除防灭火设备。根据我国《建筑设计防火规范》规定，在建筑中营业面积大于500㎡的餐饮场所，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。

鉴于食用油之特点，当温度达到360-366℃时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。
当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的热量使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。

厨房自动灭火装置工作原理
1当厨房灶台发生火情时，产生的温度达到185℃时，感温器熔断使机械驱动器阀启动，储气瓶膜片被刺破，气体通过减压装置瞬间驱动灭火剂，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将油锅火扑灭，同时灭火剂通过烟道喷嘴喷洒在烟道内扑灭火焰，并通过水流阀喷水机构继续给灶台油锅及烟道降温，灭火效果和不复燃。
2装置启动时燃气阀门自动关闭，停止燃气供给，并通过微动开关把传递给中控室。
3发现火情时亦可用手启动启动装置，其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。
4灶台油锅上方配有雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，油锅燃油不产生飞溅。在喷洒过程中灭火剂与高温燃油急速进行化学反应，在油锅内形成厚厚的泡沫层将空气隔绝，达到灭火的目的。油锅火熄灭后不复燃，灭火全过程仅用3-5秒。

厨房设备灭火装置
　　一、CMJS型厨房设备灭火装置工作原理：
　　1.厨房灶台油锅发生火情时，火焰发出的热量使易熔金属感温器动作，平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷(建议正常炒菜时，避免炒菜锅长时间离开火眼，以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量，造成误动作)，传递探测给控制盘，输出启动，启动驱动阀，驱动气体进入灭火剂瓶组，将灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰，待灭火剂喷放完毕后，通过水流阀继续给灶台油锅及烟道降温，灭火效果和不复燃;
　　2.灭火输出同时，控制盘输出燃气联动阀关闭动作，停止燃气供给;
　　3.发现火情时亦可用手动启动装置，其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样;
　　4.灶台油锅上方配有雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，使油锅燃油不产生飞溅;
　　5. 当系统灭火剂喷完后，系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却油锅及灶台设备表面。
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